这首诗描绘了对武夷茶的赞美与欣赏。诗人以“病渴”开篇，表达了对茶的渴望，随后通过“高枕”这一动作，营造出一种静谧、闲适的生活情境。接着，诗人借“茗叶分”这一细节，巧妙地引入了对武夷茶的馈赠，体现了管山人的慷慨与友情。

“色馀仙穴润”，诗人运用比喻，将茶的色泽比作仙穴之润泽，既形象又富有诗意，暗示了茶的品质之高。而“香供隐人芬”则进一步强调了茶香的独特与珍贵，仿佛是为隐居之人所专享的香气。

“啜似餐丹露，烹疑煮碧云”两句，通过对比和想象，生动地描绘了品茶时的感受。饮茶如同品尝仙露，烹煮茶水仿佛煮沸了碧绿的云雾，既表现了茶的美味，也展现了诗人对茶的极高评价。

最后，“清风北窗下，忽见武夷君”一句，不仅描绘了品茶时的环境——清风徐来，北窗之下，更暗含了诗人与武夷茶之间的精神交流，仿佛在清风中，诗人与武夷茶的精魂相遇，达到了心灵的契合。

整体而言，这首诗通过对武夷茶的细腻描绘，不仅展现了茶的色、香、味之美，更传达了诗人对茶文化的深刻理解和对生活雅趣的追求。