这首诗描绘了诗人邵宝在正月二日避客山中时偶遇雪景的情境，展现了他独处山林的宁静与内心的纯净。

首联“绮塍得雪净无尘，指点蓉湖别有津”以绮塍（精美的田埂）上的雪景开篇，雪后大地一尘不染，仿佛洗净了所有的尘埃，同时引出了对蓉湖（可能是指湖名或泛指湖水）的联想，暗示着别有一番清静之境等待探索。

颔联“北墅愿为西道久，青山争爱白头新”运用拟人手法，将北墅（可能指山中的别墅）和青山赋予情感，表达了它们对长久宁静生活的向往以及对新雪的喜爱，形象地描绘了自然界的和谐与美好。

颈联“出城避客事非急，入寺逢僧意却真”转而描写诗人的行踪与心境。他离开喧嚣的城市，避开纷扰的客人，进入寺庙寻求内心的平静，与僧人相遇，心灵得到了真正的触动与净化。

尾联“梅花折来放且未，东风吹手正频频”以梅花作为象征，表达了诗人对自然之美的欣赏与追求。折取梅花，虽未完全放入手中，但春风已至，诗人感受到生命的活力与希望，春风频繁吹拂，寓意着新的开始与生机勃勃。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触描绘了诗人避世山林、亲近自然的心境，展现了他对宁静生活的向往和对自然美的深刻感悟。