这首诗描绘了诗人邵宝在南沙亭上收到友人来信后的心情与所见之景。首句“南沙亭上有书来”，点明了地点和事件，即在南沙亭收到友人的信件。接着，“安得新晴月满台”表达了诗人希望天气晴朗，以便能欣赏到亭台月色的美好愿望。

“赋罢豳诗对风雨”一句，透露出诗人创作完毕一首关于豳地风土人情的诗作后，面对风雨的情景。这里不仅展现了诗人的文学活动，也暗示了自然环境的不配合，可能影响了诗人的情绪或计划。

最后一句“江天漠漠鸟双回”，描绘了一幅辽阔江天背景下，两只鸟儿双飞而回的画面。这不仅展现了自然景色的壮丽，也通过鸟儿的动态，营造了一种宁静与和谐的氛围，同时也可能寓意着诗人内心的某种情感状态，或许是孤独、期待或是对远方友人的思念。

整体而言，这首诗通过细腻的描写，展现了诗人收到友人来信后的思绪与所处环境的自然景观，融合了个人情感与自然景象，体现了明代文人对于自然美的欣赏与寄托。