这首诗描绘了桂花与仙鹤的和谐共生之景，充满了浓厚的神话色彩和自然之美。

首句“仙冠鹊尾汉宫裁”，以“仙冠”喻指桂花，形象地描绘了桂花如同仙人的帽子般高雅脱俗，而“鹊尾”则巧妙地将桂花的形状与喜鹊的尾巴相联系，增添了生动活泼的气息。这里运用了比喻的手法，将桂花比作汉宫中裁剪而成的仙冠，既突出了桂花的高贵气质，又赋予了其神秘的神话色彩。

次句“金粟岩花日日开”，进一步描绘了桂花在岩石上盛开的景象。这里的“金粟”形容桂花的花朵如同金色的颗粒，既突出了桂花的颜色之美，也暗示了其珍贵与稀有。同时，“日日开”则强调了桂花的持续开放，表现了其生命力的旺盛与自然界的和谐共生。

后两句“此是淮南宾客地，白云还待八公来”，将场景扩展至更广阔的背景，暗示了这个地方不仅是桂花生长之地，也是文人墨客的聚集之所。其中，“淮南宾客地”借用典故，暗指这是一个文化氛围浓厚的地方，而“白云还待八公来”则运用了“八公山”的典故，表达了期待着文人雅士的到来，共同欣赏这美景，分享知识与智慧的美好愿景。这一部分不仅深化了诗歌的主题，也体现了诗人对美好生活的向往和对友谊的珍视。

整体而言，这首诗通过细腻的描绘和丰富的想象，展现了桂花与自然、文化之间的和谐关系，以及对美好事物的赞美之情。