这首诗描绘了诗人与友人在夏日夜晚相聚的情景，充满了浓厚的人情味和自然之美。首联“床头斗酒为君留，良夜烹鲜小院幽”以床头留酒、良夜烹鲜起笔，营造出一种温馨而静谧的氛围，仿佛将读者带入了一个充满友情与美食的小院之中。颔联“弹铗久无堂下客，持竿空忆海边舟”则通过对比，表达了诗人对过往时光的怀念以及对当前孤独状态的感慨，其中“弹铗”与“持竿”分别象征着文人雅士的生活方式，而“堂下客”与“海边舟”则暗示了往昔的热闹与自由。

颈联“乡心遥对青门月，时序还同赤壁秋”进一步深化了情感的表达，诗人遥望青门之月，心中涌动的是对家乡的思念，同时又感叹时间的流逝，仿佛赤壁的秋色也映照着此刻的季节。尾联“莫道银鳞空玉碗，折葵烧笋足赓酬”则以美食作结，虽是“空玉碗”，但诗人却以折葵烧笋来表达对朋友的款待之意，体现了深厚的友情和豁达的人生态度。

整体而言，这首诗通过对日常生活场景的细腻描绘，展现了诗人丰富的情感世界和高雅的生活情趣，同时也蕴含了对时光流转、人情冷暖的深刻思考。