这首诗描绘了一位僧人在名为“澹泊”的禅斋中的生活状态，充满了宁静与超脱的氛围。首句“禅斋名澹泊，自可寄閒身”点明了禅斋的名称和其主人寻求心灵宁静的愿望。接下来的“席上尘都积，门前草自春”，通过对比席上的积尘与门外的盎然春色，暗示了主人公内心的清净与外界的繁华相对立，表现了一种超然物外的生活态度。

“寒衣缝野槲，晓饭煮江莼”两句，进一步展现了僧人的日常生活，他亲手缝制寒衣，清晨煮食江莼，这些细节不仅体现了生活的简朴，也蕴含着对自然的亲近和对生活的热爱。最后，“不动区中念，端为世外人”则表达了诗人对于世俗杂念的摒弃，以及对超凡脱俗境界的追求，强调了禅斋主人与世隔绝、心向清静的生活方式。

整体而言，这首诗通过细腻的描写，展现了僧人淡泊名利、超然物外的生活态度，以及对内心平静和自然和谐的向往，是一首富有哲理意味的佳作。