这首诗描绘了作者在冬日陪同皇帝狩猎于龙山时，与尚书蹇公和学士胡公一同登临斗首山佛窟寺的情景。诗人以细腻的笔触，展现了登高望远的壮丽景色。

首句“梵刹倚崔嵬”，开篇即点出佛寺坐落于险峻的山峰之上，营造出一种庄严而神秘的氛围。接着，“登临此日来”则表达了诗人此刻登临的喜悦与感慨。

“穿林缘翠巘，坐石拂苍苔”两句，生动描绘了登山的过程。穿过密林，攀缘青翠的山巅，坐在岩石上拂去苍苔，既表现了登山的艰难，也体现了诗人对自然美景的欣赏与敬畏。

“绝壁浮图在，空岩佛窟开”进一步展示了佛寺的壮观景象。绝壁之上，佛塔巍然屹立；空旷的岩石间，佛窟洞开，透露出宗教的神圣与宁静。

最后，“凭高一回首，佳气满蓬莱”两句，表达了诗人站在高处回望所见的景象。不仅有山川之美，更有祥瑞之气弥漫，仿佛置身仙境蓬莱，充满了对美好生活的向往与赞美。

整首诗通过细腻的描写，展现了诗人登高望远的壮丽景色，以及对自然与宗教的深刻感悟，体现了明代文人对于山水与人文景观的独特审美情趣。