这首诗是明代薛瑄所作的《太常许卿送菜戏简十首》中的第八首。薛瑄通过这首诗表达了对友人赠送蔬菜的感激之情，并在其中融入了对民生与庙堂之分的认识。

“此色斯民不可有，此味庙堂不可无。” 这两句诗中，“此色”指的是蔬菜的颜色，象征着生活的必需品；“斯民”指百姓，强调了民生的重要性。“此味”则指蔬菜的味道，比喻庙堂（即朝廷）的享受。这两句诗表达了一种观点：对于普通民众而言，基本生活物资不可或缺；而对于朝廷来说，提供民众所需的食物也是其职责所在，体现了庙堂应关注民生的思想。

接下来，“顾我已非调燮手，先生相送意何如。” 这两句转而表达诗人对自己能力的谦逊自评——“调燮手”原指能调和阴阳、治理国家的人，这里诗人自谦自己已非此等人物。同时，也表达了对友人许卿赠送蔬菜的感激之情，以及对这份心意的思考。

整体来看，这首诗不仅体现了诗人对民生问题的关注，还蕴含了对友情的珍视和对自身角色定位的反思。薛瑄以轻松幽默的方式，通过蔬菜这一日常之物，探讨了社会与个人、庙堂与民间之间的关系，展现了其独特的思想视角和人文关怀。