这首诗描绘了诗人秋日游览都南水头时的所见所感，充满了深沉的思乡之情和对自然美景的赞叹。

首句“秋来何处看秋水”，以问句形式引出主题，点明了季节与观景地点，营造了一种探寻美好景色的氛围。接着，“南苑飞泉玉不如”一句，将南苑的飞泉之美比作无暇的美玉，生动地展现了水体的清澈与灵动，同时也暗示了诗人对眼前景色的赞美之情。

“拟弄潺湲坐脩竹，忽惊摇落对芙蕖”两句，进一步描绘了诗人想要在清流旁、修竹间静坐欣赏，却意外地面对着飘落的芙蕖的情景。这里运用了动静结合的手法，潺潺流水与摇曳的芙蕖相映成趣，既表现了自然界的和谐之美，也隐含了诗人内心的微妙变化。

“谬持文墨惭华省，久别乡园忆敝庐”两句，表达了诗人对自己文人身份的谦逊自省，以及长时间远离家乡后的深深思念。这里的“华省”指高官显贵之位，诗人以“谬持”自谦，同时流露出对过去生活的怀念和对当前处境的感慨。

最后，“岁岁乞归归未得，沧江空羡旧樵渔”两句，道出了诗人年复一年渴望归乡而不得的无奈与遗憾。他羡慕那些在沧江边过着简单自在生活的渔夫，表达了对自由与宁静生活的向往，同时也流露出对现实束缚的不满。

整体而言，这首诗通过细腻的景物描写和情感抒发，展现了诗人对自然美景的热爱、对家乡的深切思念以及对理想生活的向往，是一首充满情感深度的作品。