这首诗描绘了一幅生动的鲇鱼在鲇鱼堡戏水的场景，诗人以细腻的笔触展现了鲇鱼独特的形态与动态，以及其生存环境的特色。

首联“巨口孱颜枕碧湍，犹如砥柱立江干”以比喻的手法，将鲇鱼比作砥柱，稳立于湍急的江水中，形象地描绘了鲇鱼坚韧不拔的生存状态。颔联“肖形何不归湖海，奋力安能上竹竿”则提出了一个反问，表达了对鲇鱼为何不选择更为广阔的湖海生活的疑惑，同时也暗示了鲇鱼对当前环境的适应与依赖。

颈联“风鬣时随元气动，藓鳞长带雪花寒”进一步描绘了鲇鱼在自然界的动态与静态之美。风起时，鲇鱼的鳍仿佛随风舞动；而其身上的苔藓与鳞片，在寒冷的季节里，如同雪花般覆盖，展现出一种静谧而又生机勃勃的景象。

尾联“等閒肯落任公饵，瘴雨蛮烟自饱餐”则揭示了鲇鱼的生活习性与智慧。它不会轻易上钩，而是依靠自己的智慧和力量，在恶劣的环境中寻找食物，过着自给自足的生活。通过这一联，诗人不仅赞美了鲇鱼的生存智慧，也暗含了对人类在面对困难时应保持独立自主、自力更生精神的倡导。

整体而言，这首诗通过对鲇鱼生活状态的细致描绘，展现了自然界中生物与环境之间的和谐共生关系，同时也蕴含了对个体生存智慧与力量的赞美。