这首诗描绘了初秋时节，一位客人在山门环水的环境中，面对斜晖，心慕翠微之景的情境。诗人通过细腻的笔触，展现了自然与人文的和谐共融。

首联“山门环水对斜晖，有客迢遥慕翠微。”开篇即营造出一幅宁静而深远的画面：山门与流水相对，夕阳余晖洒落其间，远处的客人因向往那片翠绿的山色而心驰神往。这一句不仅描绘了景色，也暗示了人物的情感状态。

颔联“残暑酷无侵石室，新秋凉已掠渔矶。”转而描写山中石室的清凉与新秋初至时渔矶上的凉意。通过对比残暑与新秋的温度变化，突出了季节更替的微妙感受，同时也为后文的活动提供了背景。

颈联“行歌青鸟疑相和，施食红鱼去复依。”描绘了一幅生动的生活场景：客人在山间行走，歌声与远处的青鸟声似乎相互应和，增添了几分自然界的和谐与生命的活力。施食红鱼则体现了人与自然的互动，以及对生命的尊重与关怀。

尾联“愧有野情收不得，葛巾芒屦礼常违。”表达了诗人对自己未能完全融入自然、保持朴素生活状态的自谦之情。葛巾芒屦是古代文人追求简朴生活的象征，诗人虽有此情，却难以始终如一地践行，流露出一种淡淡的遗憾与自我反思。

整体而言，这首诗以清新自然的语言，描绘了一幅初秋山林中的静美画卷，同时融入了诗人对自然、生活的感悟与思考，情感真挚，意境深远。