这首诗是清代诗人翁同龢所作的《咏菜糊涂(其一)》。诗中，诗人以"再拜惊呼麦一盂"开篇，通过夸张的动作描绘出对眼前菜肴的惊喜之情，仿佛从未见过如此美味。接着，他感慨自己"老来才识菜糊涂"，暗示了对生活朴素和晚景的领悟，意识到即使是简单的蔬菜也能带来深深的满足感。
诗人进一步将这种味道与海州学舍斋厨的菜肴相比，称赞其"柔滑香甘似此无"，强调了这道菜的口感和滋味之佳。整体来看，这首诗以日常小事为题材，寓含了诗人对生活的深刻体验和对朴素美食的赞美，展现了清末文人对生活的细腻观察和情感寄托。
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