这首诗描绘了一幅冬日清晨的乡村景象。"木落见茅茨"，寥寥数语便展现出秋末冬初时节，树木凋零，露出简陋的茅草屋，透露出一种质朴而宁静的氛围。"爨烟寒未起"，炊烟还未升起，暗示着人们还在沉睡或尚未开始一天的劳作，天气寒冷而寂静。

"人语一溪冰"，进一步描绘了环境的冷寂，溪水结冰，连人的说话声也仿佛被冻结在空气中，显得格外清晰。"荷担立沙嘴"，则通过一个人肩扛扁担，站立在溪边沙滩的角落，形象地刻画出一个勤劳农人的身影，他或许正准备开始一天的劳作，与前文的静谧形成对比，富有动态感。

整体来看，这首诗以简洁的笔触，通过描绘冬日早晨的自然景色和人物活动，展现了乡村生活的艰辛与宁静，以及人与自然和谐共处的画面。储雄文的这首《咏雪亭绝句》寓情于景，富有生活气息。