这首诗描绘了一幅闲适的饮酒场景。"两间老屋坐閒人"，诗人与友人在古老的房屋中相对而坐，享受着宁静的时光，这里的"閒人"表达了他们的悠闲和淡泊。"四碟盐齑当八珍"，他们以简单的咸菜作为菜肴，却视若珍馐，流露出对朴素生活的满足和对友情的珍视。

"大有旗亭风味在"，"旗亭"通常指酒楼，这里暗指他们仿佛置身于热闹的酒肆之中，感受到了浓厚的市井风情。"胜持胡饼学维新"，诗人认为这样的聚会比学习西方的胡饼（可能是面包）更新鲜有趣，更贴近传统中国味。

整体来看，这首诗通过日常小事，展现了诗人与朋友之间的深厚情谊，以及对传统生活方式的怀念和欣赏，同时也透露出对现代变革的微妙态度。夏曾佑以简洁的语言，勾勒出一幅温馨而富有生活气息的画面。