这首诗描绘了梅花在微雪覆盖的山林与溪边的自然环境之中，展现出一种独立于世的高洁之姿。诗人通过“当日品花宜”这一句，暗示梅花在特定的时节和环境下最为动人，仿佛是大自然精心安排的一幕。接着，“微雪山林野水湄”则进一步渲染了梅花生长的背景，山林被轻雪覆盖，溪流潺潺，营造出一种静谧而清新的氛围。

“背立东风著寒色”一句，形象地描绘了梅花在东风中独立的姿态，虽然周围环境寒冷，但梅花依然坚韧不拔，展现出其内在的坚强与美丽。最后，“不教吹酒上凝脂”则以拟人化的手法，表达了梅花的高洁品质，即使风吹过，也不会让酒香沾染到它的花瓣上，强调了梅花的纯洁与脱俗。

整体而言，这首诗通过对梅花的细腻描绘，不仅展现了梅花的外在之美，更深层次地传达了梅花所象征的高洁、坚韧和纯洁的精神内涵，是一首富有哲理意味的佳作。