槟榔：一种热带植物果实，咀嚼后有提神作用。
参苓：人参和茯苓，均为药材，有补气健脾的功效。
折槛：比喻陷入困境或被排挤出朝廷。
九虎：象征重重困难或权势强大的势力。
深：形容环境险恶或难以逃脱。
道乡亭：可能指一个地名或象征清静之地。
知音：理解并欣赏自己的人，这里指知己或好友。

槟榔口中嚼着人参和茯苓，
深陷困境无法逃脱，如同九虎围困的深宅。

这首诗描绘了诗人在偏远地区的生活景象和心境。"槟榔口里吐参苓，折槛无门九虎深"形象地描述了一处隐蔽幽深之地，槟榔树旁长满了香气浓郁的苍术，而周围是难以接近的荒野和巍峨高耸的虎头山。"家在道乡亭畔住"则表明诗人居住的地方靠近古道，环境宁静而又不失文化气息。

最后一句"定应千古有知音"透露出诗人对自己作品传世、留名青史的坚信和期望。这里的"知音"指的是能够理解和欣赏其诗词的人，这句话表达了诗人对于艺术超越时空、与后人沟通的心声。

整首诗通过对自然环境和个人情感的描绘，展现了诗人的隐逸生活和高远的文学理想。