石肠：形容诗人心灵如坚硬的石头，比喻其诗歌独特而深沉。
斗清新：争奇斗艳，形容诗风新颖别致。
赋就摛华：创作完成后的诗篇展现出华丽的文采。
万象春：万物复苏的春天景象，象征诗中的丰富意象。
袖手：指不显山露水，默默无闻。
苦吟客：刻苦钻研诗歌的诗人。
筑岩：比喻诗人的深厚功底和匠心独运。
和鼎人：炼丹者，这里暗指诗人具有熔铸诗篇的才能。

石头般的诗心为何如此清新脱俗，他的诗作如同春天绽放万花。
谁能想到，这位默默无闻的苦吟诗人，内心深处却有着如同筑岩炼鼎般的才情。

这首诗是宋代诗人李洪的作品，属于和郑康道探梅十绝句中的第六首。从鉴赏角度来看，这首诗通过描绘春天万物复苏的景象，表达了诗人对自然美景的赞美之情，同时也透露出诗人内心的情感世界。

"石肠底事斗清新，赋就摛华万象春。"

这一联中，“石肠底”指的是山涧之下，这里用“石肠底事”来形容水质的清澈，是对自然景观的一种描绘。“斗清新”则是形容水的清冽如同斗量一般纯净无瑕。“赋就摛华万象春”中，“摛华”指的是花开满径，而“万象春”则概括了春天各种生机勃勃的景象。诗人通过这样的笔触，展现了一幅春日山谷清新的图画。

"谁知袖手苦吟客，中有筑岩和鼎人。"

这一联中的“谁知袖手苦吟客”表达了诗人独自徘徊于自然之中，对周围环境的感受与思考。“中有筑岩和鼎人”则描绘了一种意境，即在这自然美景之中，隐藏着如同古代圣贤般的人物，他们或许正在进行着某种精神上的修养与建构。这一句也隐含了诗人对于高洁、超脱世俗的生活态度的向往。

整首诗不仅展示了诗人的艺术功力，也反映出他对自然之美和内心世界的深刻感悟。