新舂:新磨的。
䆉稏:糙米。
滑如珠:光滑如珍珠。
旋压:立即压榨。
犁祁:稻谷。
软胜酥:比酥油还柔软。
更:再。
剪:采摘。
药苗:草药嫩叶。
挑野菜:挑选野菜。
山家:山村人家。
不必:无需。
远庖厨:远离厨房。
新磨的糙米光滑如珍珠,
刚碾出的稻谷柔软胜过酥油。
这首诗描绘的是春天农事的生动场景。"新舂䆉稏滑如珠",诗人以比喻手法,形容新磨的稻米洁白圆润,犹如珍珠般细腻可口。"旋压犁祁软胜酥",犁祁是古代的一种谷物,这里说新鲜的犁祁碾成的饭团软得胜过酥油,形象地展现了春天粮食的丰美和烹饪的简单。
接下来的"更剪药苗挑野菜",诗人笔触转向了山野间的自然馈赠,表达了对采摘新鲜药草和野菜的喜悦,这些食材对于山居人家来说,无需远寻,自给自足,生活简朴而富足。
整首诗通过细腻的描绘,展现出山居生活的宁静与田园的乐趣,以及诗人对自然与劳动的热爱,体现了宋代理学崇尚的简朴生活哲学。陆游的这首《山庖》清新自然,富有生活气息,让人感受到古人对美好生活的向往。
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