白苣：一种蔬菜。
黄瓜：夏季常见的蔬菜。
上市：商品开始在市场销售。
光辉：这里指食物的色彩或新鲜感带来的吸引力。
时清：社会安定。
闾里：古代的街坊邻里。
俱：都。
安业：安居乐业。
殊胜：特别美好。
周人：古代周朝的人。
咏：吟咏。
采薇：《诗经》中的篇章，描述人们在艰难时期采集野菜。

白苣黄瓜稀有上市，餐盘中顿时闪耀光彩。
时世安宁乡邻都安居乐业，这情景胜过古人吟咏采集野菜。

这首诗描绘的是诗人陆游在宋代看到市场上新鲜的白苣和黄瓜稀少时的情景。他感到这些蔬菜的出现为餐桌增添了一份光彩，反映出当时社会的安宁与百姓安居乐业的生活状态。诗人借此情境，联想到《诗经》中周人对于和平生活的赞美，表达了对当前宁静岁月的欣慰之情。整体上，这首诗以日常生活中的小事，寄寓了诗人对于社会和谐和个人满足的感慨，体现了宋代理学士大夫的家国情怀。