三沼：三个相连的池塘。
流通：连通，共享。
作一家：像一家人一样。
清风：清凉的风。
偏趁：特意在。
夕阳：落日。
退食：下班后或闲暇时进餐。
怀愧：内心感到惭愧。
波心：湖心。
莲子花：莲花。

三个池塘的水连成一片，如同一家人共享，清风特别在斜阳下吹拂。
当我来此用餐，心中充满惭愧，怎敢面对湖中心的莲花呢。

这首诗描绘了南康郡圃的宁静景象和诗人的情感体验。"三沼流通作一家"写出了园中池塘水系的和谐流动，仿佛连通成一体，营造出一种自然的统一感。"清风偏趁夕阳斜"则通过描绘清风吹过，恰好与斜阳相映，渲染出一种恬淡而静谧的氛围。

诗人在此时退食（即下班或休息），心中感到惭愧，可能是因为公务之余未能更好地欣赏这美景，或者是在反思自己的行为。"敢对波心莲子花"以莲子花为象征，表达诗人对高洁品性的向往，同时也暗含对自己未能达到这种境界的自省。

整体来看，这首诗寓情于景，借南康郡圃的景色抒发了诗人内心的谦逊和对自然美的敬仰。