金鸭：精致的铜鸭形香炉。
烟青：烟雾缭绕，颜色青翠。
蜡炬：点燃的蜡烛。
玉龟山：用玉装饰的山形装饰品。
劝春风：象征性地迎接春天的到来。
乍寒还暖：天气变化无常。
花无数：花朵众多。
似缺疑圆：月缺月圆，似有似无。
桂欲中：桂花即将盛开。
八十又三：八十八岁。
双瞳如漆：双目炯炯有神，像漆一样黑亮。
寿难穷：寿命长久。
七千九百十七岁：极长的寿命。
椿龄：椿树的寿命，象征长寿。
一半同：寿命达到椿树的一半。

金鸭香烟袅袅升起，蜡烛火光映照着红色的玉龟山，仿佛在春风中劝慰万物。
天气忽冷忽暖，花朵繁多开放，月亮似乎欠缺但又接近圆满，桂花预示着秋天的到来。
八十八岁的高龄让人羡慕，双眸黑亮，寿命长久。
活到七千九百十七岁，才与长寿的椿树（传说中最长寿的树）寿命相等。

这首诗描绘了一幅温馨而祥和的画面，以庆祝方太君的生日。首句“金鸭烟青蜡炬红”写出了生日宴会上的奢华氛围，金鸭燃烧的香烟袅袅升起，红色的蜡烛闪烁着明亮的光芒。接下来，“玉龟山上劝春风”暗指长寿，玉龟象征长寿，春风吹拂寓意生机与活力。

“乍寒还暖花无数”描绘了春天的景象，暗示太君虽年事已高，但生命力依然旺盛，周围环境充满生机。花朵繁多，如同太君的智慧和精神，虽经岁月却依然灿烂。“似缺疑圆桂欲中”借月比喻太君的圆满人生，桂花象征高洁，月儿时而圆满，时而缺损，恰似太君的人生经历丰富多姿。

“八十又三人所羡”，赞美太君八十多岁的高龄仍受人敬仰，显示出她的健康和智慧。“双瞳如漆寿难穷”进一步强调她眼神明亮，精神矍铄，寿命长久。“七千九百十七岁，始共椿龄一半同”以神话中的椿树（长寿之树）为喻，表达太君的寿命之长，已经接近传说中的长寿。

整体来看，这首诗通过细腻的描绘和生动的比喻，既赞美了方太君的高龄和健康，也表达了对她的深深敬意和祝福。