春chūn洲zhōu生shēng荻dí芽yá，春chūn岸àn飞fēi杨yáng花huā。

河hé豚tún当dāng是shì时shí，贵guì不bù数shù鱼yú虾xiā。

其qí状zhuàng已yǐ可kě怪guài，其qí毒dú亦yì莫mò加jiā。

忿fèn腹fù若ruò封fēng豕shǐ，怒nù目mù犹yóu吴wú蛙wā。

庖páo煎jiān苟gǒu失shī所suǒ，入rù喉hóu为wèi镆mò铘yé。

若ruò此cǐ丧sàng躯qū体tǐ，何hé须xū资zī齿chǐ牙yá。

持chí问wèn南nán方fāng人rén，党dǎng謢lū复fù矜jīn夸kuā。

皆jiē言yán美měi无wú度dù，谁shuí谓wèi死sǐ如rú麻má。

我wǒ语yǔ不bù能néng屈qū，自zì思sī空kōng咄duō嗟jiē。

退tuì之zhī来lái潮cháo阳yáng，始shǐ惮dàn餐cān笼lóng蛇shé。

子zǐ厚hòu居jū柳liǔ州zhōu，而ér甘gān食shí虾xiā蟆ma。

二èr物wù虽suī可kě憎zēng，性xìng命mìng无wú舛chuǎn差chà。

斯sī味wèi曾céng不bù比bǐ，中zhōng藏cáng祸huò无wú涯yá。

甚shèn美měi恶è亦yì称chēng，此cǐ言yán诚chéng可kě嘉jiā。

荻芽：荻草的嫩芽，又名荻笋，南方人用荻芽与河豚同煮作羹。
杨花：即柳絮。
不数：即位居其上。
莫加：不如，比不上。
封豕：大猪。
怒目：瞪着眼睛。
吴蛙：吴地青蛙。
“庖煎”句：说如果烹调得不得法。
镆铘：古代宝剑名。
资齿牙：犒赏牙齿，这里指吃。
党护：袒护。
矜夸：自夸，这里指对河豚夸赞不绝。
美无度：美无度，极言其美无比。
死如麻：死去的人像麻一样多。
咄嗟：叹息。
“退之”二句：退之即韩愈。
子厚：柳宗元。
柳宗元谪柳州，韩愈有《答柳柳州食虾蟆》诗，中有“而君复何为，甘食比豢豹”句。
舛差：差错，危害。
曾：岂，难道。
称：相当。

春天，水边的小洲生出了嫩嫩的荻芽，岸上的杨柳吐絮，满天飞花。
河豚鱼在这时候上市，价格昂贵，超过了所有的鱼虾。
河豚的样子已足以让人觉得奇怪，毒性也没什么食物能比上它。
鼓动的大腹好像一头大猪，突出双眼，又如同吴地鼓腹的青蛙。
烧煮如果不慎重不得法，吃下去马上丧命，就像遭到利剑的宰杀。
像这样给人生命带来伤害的食物，人们又为什么要去吃它？
我把这问题请教南方人，他们却对河豚赞不绝口，夸了又夸。
都说这鱼实在是味道鲜美，闭口不谈毒死的人多如麻。
我没办法驳倒他们，反复思想，空自嗟讶。
韩愈来到潮阳，开始时也怕吃蛇。
柳宗元到了柳州，没多久就坦然地吃起了虾蟆。
蛇和虾蟆形状虽然古怪，令人厌恶，但对人的性命没什么妨害，不用担惊受怕。
河豚鱼的味道虽然超过它们，但隐藏的祸患无边无涯。
太美的东西一定也很恶，古人这句话可讲的一点也不差。

这首诗是宋代诗人梅尧臣的《范饶州坐中客语食河豚鱼》，主要描绘了春天河豚鱼的奇特景象和其潜在的危险。诗的前两句“春洲生荻芽，春岸飞杨花”描绘了春季的景色，为河豚出场做了铺垫。接着，诗人通过夸张的手法描述河豚的外形和毒性：“其状已可怪，其毒亦莫加”，形象生动地展现了河豚的奇异外貌和剧毒。

诗人进一步指出，尽管河豚美味无比，但处理不慎就会致命：“庖煎苟失所，入喉为镆铘”，暗示了误食的严重后果。然而，南方人对河豚的赞誉与诗人自己的反思形成对比：“持问南方人，党护复矜誇。皆言美无度，谁谓死如麻。”他们过分夸赞河豚的美味，却忽视了其潜在的危害。

诗人以韩愈和柳宗元两位文人为例，他们分别在潮阳和柳州面对不同的异物（笼蛇和虾蟆），虽然令人厌恶，但他们并未因此丧命，说明河豚的美味并非绝对的好事：“二物虽可憎，性命无舛差”。最后，诗人感慨道，事物之美恶应有度，过犹不及，河豚的美味背后隐藏着无尽的祸患：“甚美恶亦称，此言诚可嘉”。

总的来说，这首诗以河豚鱼为媒介，寓言般地表达了对过度追求美食可能导致危险的警示，以及对适度和平衡的崇尚。