我：主语，指代说话者。
昭州：古代地名，今广西梧州市。
不禁烧：不限制酿酒。
醥醪：泛指美酒。
一爵：古代饮酒计量单位，一爵等于一升。
瘴雾：热带或山区特有的湿热有毒气体。
红叶：秋天的枫叶。
云踏：随云而行，形容景色优美。
青帘：绿色的酒旗，旧时酒店的标志。
傍水招：靠水边招揽顾客。
化浓：浓郁化开，形容酒香。
民自醉：百姓自己沉醉于酒香中。
鼓腹：拍着肚子，表示满足或快乐。
日歌尧：每日欢歌，歌颂像尧那样的贤明君主。

我喜爱昭州的美酒，这里允许无限制地酿制。
只要喝上一爵，就能驱散四时的瘴气雾霭。
红叶随云飘，酒旗招展在水边。
酒香浓郁，百姓自然陶醉其中，每天快乐地击鼓歌唱，仿若歌颂尧帝的盛世。

这首诗是宋代诗人梅挚的《昭潭十爱》系列中的一篇，主题是表达对昭州美酒的喜爱。诗中以“昭州酒”为引，描述了昭州地方的特色，酒香四溢，不受限制，即使在瘴气缭绕的环境中，也能通过饮酒驱散不快。诗人通过“醥醪一爵举”形象地展现了饮酒的乐趣，进一步描绘了红叶与云共舞的美景，以及酒家青帘随水招揽顾客的生动画面。

“化浓民自醉”表达了酒能使人忘却烦恼，沉浸在欢乐之中，而“鼓腹日歌尧”则寓意百姓生活富足，每日都能快乐歌唱，仿佛在歌颂太平盛世，将饮酒与人民的幸福生活紧密相连。整体上，这首诗语言质朴，情感真挚，富有生活气息，展示了诗人对昭州风土人情的热爱和赞美。