公择：指诗人或某个人物的名字。
醉面：酒后的脸色。
桃花红：形容脸色红润如桃花。
忤：触犯，冒犯。
愠容：生气或恼怒的表情。
莘老：又一位人物名字，可能指代某位长者。
夜阑：深夜。
倾数斗：痛饮很多酒。
焚香：点燃香料，常用于静心或祭祀。
默坐：静静地坐着。
日生东：新的一天从东方升起，象征希望和开始。

公择酒后脸颊如桃花般红润，即使别人冒犯他也没有怒气。
莘老深夜痛饮几斗酒，静静地坐着，心中期待着新的一天东方破晓。

这首诗描绘了一幅生动的饮酒场景。"公择醉面桃花红"，以比喻手法写公择酒后脸庞泛起如桃花般的红晕，形象地展现了他微醺的状态。"人百忤之无愠容"则赞美了公择即使面对百般不顺，也能保持平和宽容的态度，没有愠怒之色。"莘老夜阑倾数斗"中的"莘老"可能是对公择的尊称，描述他在深夜畅饮，饮下数斗之多。最后一句"焚香默坐日生东"则暗示了在这样的静谧夜晚，他们可能在静坐沉思中迎接新的一天，增添了禅意与诗意。整体上，这是一首赞赏朋友豁达性格和生活情趣的诗篇。