此诗《谢郭景文寄鱼鲊》由宋代诗人王庭圭所作，通过一封书信的展开，诗人仿佛与老友重逢，感受到故乡的风土人情。诗中运用了生动的比喻和想象，描绘出一幅与友人共享美食、畅饮佳酿的画面。

“开缄如见故人面”，诗人一拆信封，就仿佛看见了老朋友的面容，表达了对友人的思念之情。这里的“开缄”即打开书信，“故人面”则寄托着对远方友人的深切怀念。

“仍喜故园风物来”，在收到友人寄来的礼物后，诗人不仅感到喜悦，更是在心中回想起了家乡的景色和风俗，这份情感跨越了时空，将远方的友人与自己紧密相连。

“想见金刀落飞雪”，诗人想象着友人精心准备的鱼鲊，如同雪花般细腻地被切成片，这既是对友人技艺的赞美，也是对食物精致程度的描绘。

“何时斫脍共衔杯”，诗人期待着与友人相聚的时刻，共同品尝美食，举杯畅饮，表达出对友情的珍视和对未来的美好期许。

整首诗通过细腻的情感描绘和丰富的想象，展现了诗人对友人的深厚情谊以及对家乡风物的怀念，同时也流露出对相聚时刻的渴望，充满了温馨与期待。