这首诗《寇莱公祠》由宋代诗人王十朋所作，通过对寇莱公祠的描绘，表达了对这位历史人物的敬仰与赞美。

首句“油水江头寇相祠”，描绘了寇莱公祠所在的位置，位于油水江畔，点明了祠堂的地理位置，营造出一种肃穆的氛围。接着，“凛然如坐庙堂时”一句，通过将祠堂内的气氛与庙堂相比，强调了寇莱公在人们心中的崇高地位和威严形象，仿佛他依然坐在庙堂之上，保持着那份庄严与正直。

“精忠一点不负国”，是对寇莱公忠诚品质的高度赞扬。这句话直接点明了寇莱公一生的追求和坚守——对国家的忠诚，无论何时何地，都未曾有过丝毫的动摇或背叛。这种忠诚精神，是值得后世永远铭记和学习的。

最后一句“枯竹知公人不知”，以枯竹自喻，表达了诗人对寇莱公高尚品德的深刻理解和认同，同时也暗示了寇莱公的美德可能并未被所有人所了解或认可。这既是对寇莱公个人品质的颂扬，也是对当时社会风气的一种反思，提醒人们应该更加重视和推崇那些真正为国家、为人民做出贡献的英雄人物。

整体而言，这首诗通过对寇莱公祠的描绘和对寇莱公生平事迹的赞颂，不仅展现了诗人对历史人物的崇敬之情，也反映了对忠诚、正直等传统美德的弘扬与倡导。