这首诗《雪梨》由宋代诗人许及之作，通过对雪梨的描绘，展现了诗人对自然之美的独特感悟。

“似雪味能珍”，开篇以“雪”为喻，赞美雪梨的美味如同雪花般纯洁珍贵，引人遐想。接着，“肌肤雪后身”一句，形象地描绘了雪梨在经过霜雪洗礼后的洁白与纯净，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，其外表与内在都散发着清雅脱俗的气息。

“花香还胜雪”，进一步强调了雪梨不仅外观诱人，其散发的香气更是超越了雪花的清新，展现出一种独特的魅力。这里的“花香”不仅指雪梨本身所具有的香气，也可能暗含了诗人对雪梨背后生长环境的赞美，以及对自然界中美好事物的向往和追求。

最后，“未信雪如人”一句，以反问的形式表达了诗人对雪梨的深刻情感。他似乎在说，虽然雪可以象征纯洁与高洁，但雪梨的美丽与香气却更胜一筹，仿佛是大自然赋予人类的另一种完美存在。这不仅是对雪梨的赞美，也是对自然之美的颂扬，体现了诗人对生命与自然之间和谐共生的深刻理解与感悟。

综上所述，《雪梨》这首诗通过细腻的笔触，将雪梨的外在美与内在美融为一体，既是对自然之美的歌颂，也是对生活美学的一种探索与表达。