这首元代诗人贡师泰的《泉州道中》描绘了泉州道途上壮丽而繁华的景象。首句“千山落日丹霞北”，以夕阳映照下的群山为背景，渲染出一种壮丽而宁静的氛围。接着，“万里孤城白水南”则将视角转向远方，描绘了一座孤独矗立的古城，与流淌的白水相映成趣，展现出边陲之地的独特风貌。

“玉碗霜寒凝紫蔗，金丸露暖熟黄柑”两句，运用细腻的笔触，描绘了秋季丰收的景象。玉碗般的霜冻凝结在紫色甘蔗上，金黄色的柑橘在温暖的露水中成熟，色彩鲜明，充满生机。这两句不仅展现了自然界的美丽，也暗示了当地农业的繁荣。

“海商到岸才封舶，蕃国朝天亦赐骖”则展示了泉州作为海上丝绸之路的重要港口，与外界频繁的贸易往来和文化交流。海商们刚到岸便忙着封存船只，准备货物的装卸，而蕃国的使臣前来朝见，也受到了赐予马匹的礼遇，体现了泉州在当时国际交往中的重要地位。

最后，“满市珠玑醉歌舞，几人为尔竟沈酣”描绘了泉州市场的热闹景象。满街都是珍贵的珠宝和琳琅满目的商品，人们沉浸在歌舞的欢乐之中，似乎忘记了时间的流逝。这一句通过描绘市场的繁华和人们的欢愉，进一步展现了泉州作为繁华都市的魅力。

整体而言，这首诗通过生动的场景描写，展现了元代泉州的自然风光、农业繁荣、国际贸易以及都市生活的繁华，是一幅生动的历史画卷。