这首诗描绘了一位诗人独居水轩的生活场景与心境。首句“水轩如笠大，聊作一枝栖”以形象的比喻，将水轩比作大笠，表达了居住环境的简陋与诗人自得其乐的心态。接着，“晚饭长腰米，朝盘短股齑”两句，通过日常饮食的描写，展现了生活的朴素与平凡，同时也流露出对食物的珍惜之情。

“江湖双短鬓，日月两醯鸡”则进一步深化了诗人的自我形象，将自己比作漂泊江湖的游子，鬓发已白，岁月匆匆，如同日月交替，表达了时光流逝、人生易老的感慨。最后，“徙倚郊原望，王孙草又迷”一句，诗人站在郊原之上，眺望远方，却因草色迷离而感到迷茫，既是对自然景色的描绘，也是内心情感的投射，透露出一种淡淡的忧郁与对未来的不确定感。

整体而言，这首诗以日常生活为背景，通过细腻的笔触和丰富的意象，展现了诗人独特的生活态度和深邃的情感世界，具有较强的艺术感染力。