拼音:yú kuài
注音:ㄧㄩˊ ㄎㄨㄞˋ
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亦作“ 鱼鱠 ”。生吃的鱼片。《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,豕胾、芥酱、鱼膾。” 宋 陆游 《幽居》诗:“鱼膾槎头美,醅倾粥面浑。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引 汪颖 曰:“鱼鱠辛辣,有劫病之功。予在 苍梧 见一妇人病吞酸,诸药不效。偶食鱼鱠,其疾遂愈。” 清 魏耕 《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗:“磨刀那藉设鱼鱠,荐葅何烦罗辛葱。”
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