(1).谓祭牲分解的九个部分。《仪礼·特牲馈食礼》“尸俎：右肩、臂、臑、肫、胳、正脊二骨、横脊、长胁二骨、短胁” 汉 郑玄 注：“尸俎，神俎也。士之正祭礼九体，贬於大夫，有併骨二，亦得十一之名，合少牢之体数。” 李如圭 集释：“肩、臂、臑、肫、胳、脊、胁为七体；特牲礼则增横脊、短胁而九；少牢又增脡脊、代胁而十一。”
(2).指人体的九个组成部分。