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烤肉。《东观汉记·窦固传》：“炙肉未熟，人人长跪前割之。” 宋 孟元老 《东京梦华录·是月巷陌杂卖》：“是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉。”

1.【医】roast meat

指烤肉，也用来比喻在艰苦环境下磨练的人。

炙肉是指把肉放在火上烤熟。成语“炙肉”比喻在困难、艰苦的环境下磨练自己，使自己更加坚强、适应环境。

可以用来形容一个人在困难环境下经受磨练，变得坚强、适应能力强。也可以用来形容一个人经受痛苦、磨难后，变得更加成熟、有能力。

《后汉书·袁宏传》中有一则故事，袁宏是东汉末年的名将，他曾经在战争中受伤，被掳到敌军营地。敌军给他烤肉吃，但袁宏因为伤势严重，不能动弹，只能眼巴巴地看着肉烤熟。这个故事传扬开来，成为比喻人在困难环境下磨练自己的典故。

炙肉是一个动词短语，由“炙”和“肉”两个词组成。

1. 在艰苦的训练中，他像炙肉一样锻炼自己的意志力。2. 这个团队经历了无数次的失败和困难，他们已经炙肉般坚强了。

可以通过联想记忆，把炙肉比喻为在火上烤肉，表示在困难环境下磨练自己。可以想象自己在火上烤肉的过程，将自己与炙肉联系起来，便于记忆。

可以了解其他与炙肉相关的成语，如“炙手可热”、“烤火一样红”等。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:在做作业的时候，我像炙肉一样认真，不分心。2. 初中生:面对高考的压力，我要像炙肉一样坚持不懈，不放弃。3. 高中生:在大学申请的过程中，我要像炙肉一样努力，争取最好的结果。4. 大学生:在找工作的过程中，我要像炙肉一样坚持，不怕困难。5. 成人:在职场竞争中，我要像炙肉一样锻炼自己，不断提升能力。