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拼音：lì jiā cài

解释：在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。一个除了门牌号外无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前总统克林顿、英国前首相梅杰等都光临过这里，梅葆玖、成龙、金庸等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

厉家菜馆的主人叫厉善麟。他的名片上用繁体字印着：“厉家菜创办人、顾问、应用数学教授。”之所以写上“教授”的身份，老人称是不想让别人误以为他“只是个厨师出身”。厉家菜也属私房菜。在这个小四合院里，最初每天对外只做一桌菜，只供十来个人吃，吃客一律收每位200元，现在另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。

指能够让人感到辣味十足且有强烈刺激的菜肴。

厉家菜是指那些调料辣味浓烈、口感刺激的菜肴。这类菜肴通常使用辣椒、花椒等辛辣调料，具有独特的风味和刺激的口感。

厉家菜通常在聚餐、宴请、或者喜庆场合上桌，因为它们能够增加气氛，让人们尽情享受辣味的刺激和美味。

厉家菜一词源于中国传统饮食文化。厉家是指以辣味为主的家庭，这种菜肴以辣味浓烈为特点，因此得名厉家菜。

Subject + 厉家菜

1. 今天晚上我们去吃厉家菜，尝尝那辣味的美食。2. 这家餐厅的厉家菜非常有特色，你一定要试试。

可以联想辣味菜肴的特点，如刺激口感、辣椒等，来帮助记忆。

了解中国的其他辣味菜肴，如川菜、湘菜等，以及它们的特点和历史。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我喜欢吃厉家菜，因为辣味很好吃。2. 初中生:厉家菜能够增加聚餐的气氛，让人们更开心。3. 高中生:厉家菜是中国传统饮食文化的重要组成部分，代表着辣味和刺激。