唐 李德裕 对 牛僧孺 的辱称。因《大戴礼记·曾子天圆》有“牛曰太牢”之语，故称。《旧唐书·牛僧孺传》：“ 德裕 南迁，所著《穷愁志》，引里俗犊子之讖以斥 僧孺 ，又目为‘太牢公’，其相憎恨如此。”