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◎ 下酒 xiàjiǔ
(1) [go with wine]∶就着菜把酒喝下去
(2) [go well with wine]∶适宜于和酒一起吃

1.（就着菜喝酒） go with wine
2.（适宜和酒一起吃） go well with wine

(1).以菜佐酒。谓就着菜把酒喝下去。 北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“白如珂雪，味又絶伦。过饭下酒，极是珍美也。” 清 李渔 《意中缘·借兵》：“小弟定要寻着此人，断他的头来下酒。” 罗荪 《代表》：“ 胡丽初 选了几样下酒的菜，要了一斤花雕，两人对酌起来。”
(2).指佐酒的菜肴果品。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士。” 元 谷子敬 《城南柳》楔子：“买五十文钱的酒，相饶些下酒来。”《水浒传》第十七回：“解上山来，且取这厮的心肝来做下酒，消我这点冤仇之恨。”
(3).适宜于佐酒。如：这菜下酒不下饭。

指用来配酒或者喝酒的食物或者菜肴。

下酒是一个由两个汉字组成的成语，下和酒分别表示下酒菜和酒。它的基本含义是指用来配酒或者喝酒的食物或者菜肴。下酒通常是指口味鲜美、适合搭配酒品的菜肴，可以增加酒的口感和品味。下酒也可以指用来迎接宾客、增加饭菜的美味和丰富性的菜肴。

下酒这个成语通常在与酒相关的场合中使用，比如宴请宾客、酒席、聚会等。人们常常会选择一些适合搭配酒品的美食作为下酒菜，以增加宴会的气氛和乐趣。下酒菜可以是各种各样的美食，比如海鲜、烧烤、小吃等，根据不同的口味和喜好进行搭配。

下酒这个成语的起源可以追溯到古代的宴会文化。在古代，人们在宴请宾客或者举办宴会时，通常会准备一些适合搭配酒品的美食作为下酒菜。这些下酒菜既可以增加酒的口感和品味，又可以增加饭菜的美味和丰富性，使宴会更加热闹和有趣。

下酒是一个由两个汉字组成的成语，下和酒分别表示下酒菜和酒。这个成语的结构简单明了，容易理解和记忆。

1. 在这家餐厅，他们的下酒菜非常丰富多样。2. 这个宴会上，他们准备了很多下酒菜来招待宾客。

可以通过与酒相关的场景来记忆下酒这个成语，比如想象自己在宴会上品尝各种美味的下酒菜，或者想象下酒菜与酒品的搭配，以帮助记忆这个成语的含义和用法。

可以进一步了解中国文化中与酒相关的习俗和礼仪，以及其他与下酒菜相关的成语和词语。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我喜欢吃水果作为下酒，因为它们酸甜可口。2. 初中生:我们家常常在聚会时准备一些下酒菜，让大家更开心地喝酒。3. 高中生:在中国的传统宴会上，下酒菜是必不可少的，它们可以增加酒的美味和丰富性。