[释义]
(名)草本植物，种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。
[构成]
偏正式：芥（菜
[例句]
我不喜欢吃芥菜。（作宾语）另见“芥ɡài”下“芥菜”。

◎ 盖菜,芥菜 gàicài,gàicài
(1) [leaf mustard] 一年生草本植物,芥( jiè)
(2) 菜的变种,叶子大,表面多皱纹,叶脉显著,是普通蔬菜
蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。