查词语
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鱼片

拼音:yú piàn

注音:ㄧㄩˊ ㄆㄧㄢˋ

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基本解释

(1).鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
(2).鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。 梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》:“我认识一位 蒙古 贵族,除了糟溜鱼片之外,从不食鱼。”

英文翻译

1.scrod; escrod (取自尾前厚肉); fillet; slices of fish meat

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