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◎ 京菜 jīngcài
[northern food] 北方风味的菜肴

指北京地区的传统菜肴。

京菜是中华美食的重要组成部分之一，以其独特的烹饪技巧和风味而闻名。京菜包括宫廷菜和民间菜两大类，宫廷菜以清淡细腻、色香味俱佳而著称，民间菜则以鲜嫩爽口、独具特色而受到广大人民群众的喜爱。

京菜广泛应用于各种宴会、酒席、节庆活动以及家庭聚餐等场合。无论是在国内还是国外，京菜都是代表中国饮食文化的重要标志之一。

京菜的起源可以追溯到明代，当时的北京是明朝的都城，宫廷内的宴席对菜肴的要求非常高。因此，宫廷厨师们独创了许多精巧绝伦的菜肴，形成了独特的京菜风格。

京菜是一个名词短语，由两个汉字组成。

1. 今天晚上我们去吃一顿正宗的京菜吧！2. 在北京旅游，品尝京菜是必不可少的体验。

可以联想北京的地标建筑物，如故宫、天安门等，来帮助记忆“京菜”这个词语。

想要更深入地了解京菜，可以学习其烹饪技巧、常见菜肴的制作方法以及与京菜相关的文化背景。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我喜欢吃京菜的糖醋里脊，很好吃！2. 初中生:京菜的烤鸭是中国的传统名菜之一。3. 高中生:在北京旅游，品尝正宗的京菜是一种文化体验。