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 茎瘤芥 jīng liú jiè

概述

茎瘤芥在植物分类上定位为：双子叶植物纲，十字花科，芸苔属，芥菜种叶芥亚种，大叶芥变种的变种。 其最初由野生芥菜(Brassica juncea)进化而来，其进化次序是野生芥菜芥菜--大叶芥 ( Var.rugosa BaiLey)--笋子芥(Var.crassicauLis chen et ang)--茎瘤芥。成熟的未抽薹以前的茎瘤芥，其地上部分高60至80 厘米， 地下部分主根长20至30厘米，整株一般重2至4公斤。地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长着十余片大叶;大叶的叶柄基部长着瘤状的肉质茎，明显的瘤状凸起一般3到5个。瘤茎表皮青绿光滑，皮下肉质色白而肥厚，质地嫩脆。瘤茎部分，即青菜头，一般每个重0.5公斤左右，大者1至1.5公斤。

 名称由来

清末以来，榨菜原料(农产品)与榨菜制成品(工业食品)的名称一般统称榨菜。虽然20世纪40年代初农业科学工作者对榨菜原料曾有过植物学的拉丁文命名，但未确定出一个准确的汉文名称。50年代以来，人们为便于区别，将榨菜原料称为青菜头，其制成品叫榨菜。80年代前期，原涪陵地区和重庆市农业科学研究所的专家杨以耕、陈材林等人经过进一步的研究和鉴定，将榨菜原料的植物学名称定为茎瘤芥(Var.tumida Tsen et Lee)，仍沿用过去曾勉和李曙轩教授的拉丁文命名。

形态特征

茎瘤芥属十字花科芸薹属芥菜种叶芥亚种大叶芥变种的变种，其最初由野生芥菜(Brassica juncea)进化而来，其进化次序是野生芥菜芥菜--大叶芥 ( Var.rugosa BaiLey)--笋子芥(Var.crassicauLis chen et ang)--茎瘤芥。

成熟的未抽薹以前的茎瘤芥，其地上部分高60至80 厘米， 地下部分主根长20至30厘米，整株一般重2至4公斤。地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长着十余片大叶;大叶的叶柄基部长着瘤状的肉质茎，明显的瘤状凸起一般3到5个。瘤茎表皮青绿光滑，皮下肉质色白而肥厚，质地嫩脆。瘤茎部分，即青菜头，一般每个重0.5公斤左右，大者1至1.5公斤。 煮熟的青菜头拌上调料食用十分可口;其煮后的汤有一种鸡汤式的鲜味。用青菜头制成的泡菜，显得嫩脆别致。现代科学化验证明，它的营养十分丰富，每500克青菜头含有蛋白质20.5克、醣45 克、钙1400毫克、磷650毫克、铁33.5毫克。

指人或事物在发展过程中出现的短暂停滞或阻碍。

茎瘤芥是由“茎”、“瘤”和“芥”三个字组成的成语。茎瘤芥的意思是指人或事物在发展过程中出现的短暂停滞或阻碍。茎瘤芥常常用来形容事情的发展出现了一些困难或阻碍，使得进展变得缓慢或停滞不前。

茎瘤芥这个成语可以用于各种场合，特别是在描述工作、学习或项目进展时。当人们遇到一些难以解决的问题或遇到了一些阻碍时，可以使用茎瘤芥来表达这种情况。

茎瘤芥这个成语的起源并没有具体的故事，它是根据植物茎上的瘤芽来比喻人或事物发展过程中的阻碍而形成的。茎上的瘤芽会阻碍植物的正常生长，类似地，人或事物在发展过程中遇到的困难也会使其进展变得缓慢或停滞。

茎瘤芥由三个字组成，分别是“茎”、“瘤”和“芥”。

1. 他的工作一直茎瘤芥，一直没有取得什么进展。2. 这个项目在前期遇到了一些茎瘤芥，但最终还是成功完成了。3. 学习的道路上难免会遇到一些茎瘤芥，但只要坚持下去，就能取得好成绩。

可以通过联想记忆的方式来记忆茎瘤芥这个成语。可以想象一个植物的茎上长满了瘤芽，阻碍了植物的正常生长，这就是茎瘤芥的意思。

你可以学习更多与茎瘤芥相关的成语，如茎直文法、茎蔓植物等，以扩大你的成语词汇量。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 幼儿园学生:小明今天画画的时候遇到了茎瘤芥，画笔掉了一下，但他还是坚持完成了作品。2. 小学生:我昨天写作业的时候遇到了茎瘤芥，不知道怎么写的字，但我请教了老师后解决了困难。3. 中学生:我们班上的科学实验遇到了茎瘤芥，仪器坏了一下，但我们及时修好了，成功完成了实验。4. 大学生:我在写论文的时候遇到了茎瘤芥，找不到合适的资料，但我通过大量的阅读找到了解决办法。希望以上信息对您有所帮助！