六种供膳的禽类。《周礼·天官·庖人》：“掌共六畜、六兽、六禽。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“六禽，鴈、鶉、鷃、雉、鳩、鸽。” 郑玄 注则云：“六禽，於禽献及六挚，宜为羔、豚、犊、麛、雉、鴈，凡鸟兽未孕曰禽。”说与 郑司农 异。