◎ 冷盘,冷盘儿 lěngpán,lěngpánr
[cold dish] 盘装凉菜

1.hors d'oeuver; cold dish

盛在盘子里的凉菜。 沙汀 《困兽记》一：“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。”