拼音：mài xiè
注音：ㄇㄞˋ ㄒㄧㄝ ˋ
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指麦磨成的细粒儿。《陈书·孝行传·张昭》：“及父卒，兄弟竝不衣绵帛，不食盐醋，日唯食一升麦屑粥而已。”《南史·陈纪上·武帝》：“是时食尽，调市人餽军，皆是麦屑为饭，以荷叶裹而分给。”
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