吸入式食物机 -概述

英国《每日邮报》27日报道，美国哈佛大学专攻气溶胶产品的教授大卫·爱德华兹，近日在巴黎公开了他发明的两台“吸入式食物机”：人们只要拿根吸管对着这种机器吸口气，嘴里就能尝到食物的味道。

把食物变成烟气 一根吸管尝美食

49岁的爱德华兹教授把他发明的吸入式食物机命名为“Le Whaf”，它看起来就像一个有点畸形的金鱼缸。

机器启动后，内置的超声波设备会把特制食物精华液转化成袅袅烟气。人们只要坐在机器旁边，拿着一根玻璃吸管吸食这些烟气，就能“吃”到美味的食物了。

爱德华兹说：“设想一下，未来会出现一种无需碗筷的餐厅：人们走进一个房间，吸口烟气，就吃了芹菜;走进另一个房间，再吸口气，就吃了牛排。”

《每日邮报》特约撰稿人劳拉·鲍威尔，特地跑到巴黎品尝这种“美食”。她品尝的是“烟气版”柠檬馅饼。她说：“一开始会感觉嘴里有点干和温热，渐渐地，随着烟气里的物质在口中聚集，果然尝到了新鲜可口的柠檬馅饼的味道，舌头上沾满一层焦糖般的‘柠檬馅饼’。”

吸烟气不怕长胖　还不容易让人喝醉

爱德华兹说，因为吸入式食物机产生的食物烟气所含热量极少，吸食烟气10分钟只摄入200卡路里的热量，所以它将成为极佳的减肥工具，不管怎么“吃”都不会变胖。

这种机器可能还是酒鬼的一个好选择。爱德华兹说：“只要将50毫升的酒倒入吸入式食物机，就能让使用者‘吸上整整一壶’。人们既能尝到酒的滋味，又不会喝醉。”

不过，爱德华兹说，如何制作食物精华液有点复杂。如果你想制作，比如说西红柿汤的精华液，那么你先要向爱德华兹研究团队购买一个他们特制的装置，里面包含有“秘密配方”。

至于吸入式食物机本身的操作，相当简单，按下机器的“启动”按钮，然后拿着吸管“吃”就行了。

今年秋天法国上市　难题是现在还吸不饱

爱德华兹说，2007年他的实验室开张前，他曾拜访一家知名餐馆的大厨蒂里。在跟蒂里交谈中，他萌发了发明“吸入式食物机器”的念头。

不过，他发明出来的第一个东西，不是吸入式食物机“Le Whaf”，而是吸入式巧克力“Le Whif”：外形像唇膏，用起来像喷雾器，它里面装满了粉末状巧克力、咖啡以及各种维生素，只要一吸吮，立刻能享受到巧克力在舌尖化开的香醇，更妙的是，它不会让人摄入多少热量。

每支售价4英镑(约合42元人民币)的吸入式巧克力“Le Whif”，2010年在英国售出超过20万支，受欢迎程度可想而知。

爱德华兹说，吸入式食物机“Le Whaf”2011年秋天将在法国上市，单价不会高于85英镑(约合891元人民币)。他坚信，这种貌似神仙的进食方式将来必定风靡全世界。

然而，截至目前，爱德华兹发明的吸入式食物机“Le Whaf”只是一个半成品，还无法满足人类正常的生活需要：即使吸食很长时间，使用者仍然不会感到“吃饱”。

劳拉·鲍威尔说，她在倾听爱德华兹讲解三个半小时后，感到非常饥饿，“因此我离开了那里，赶紧找家咖啡馆，狼吞虎咽下一个由火腿、奶酪和土豆制作的三明治”。