(1).犹尝试。 唐 孟浩然 《九日》诗：“落帽恣欢饮，授衣同试新。”《西游记》第四六回：“砍头那里好试新？头乃六阳之首，砍下即便死矣。”
(2).吃应时的新鲜食品。《醒世恒言·灌园叟晚逢仙女》：“每熟时就先望空祭了花神，然后敢尝。又遍送左近隣家试新，餘下的方鬻。”
(3).茶名。 宋 姚宽 《西溪丛语》卷上：“茶有十纲，第一第二纲太嫩，第三纲最妙，自六纲至十纲，小团至大团而止，第一名曰试新。” 明 许次纾 《茶疏·今古制法》：“若漕司所进第一纲，名 北苑 试新者，乃雀舌冰芽所造，一夸之直，至四十万钱，仅供数盂之啜，何其贵也。”