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知味；辨味。 汉 扬雄 《法言·吾子》：“弃常珍而嗜乎异饌者，恶覩其识味也。”《晋书·苻朗载记》：“又善识味，咸酢及肉皆别所由。” 南朝 梁 刘孝威 《谢东宫赐净馔启》：“雕盘流其滋旨，宝器委其色香，足使五世长者，羞彼识味；一角仙人，耻其呪术。”

指能够分辨和鉴别不同食物的味道或品质。

识味是指能够准确地辨别和评价食物的味道、品质和特点。它不仅仅是对于味觉的感知，还包括对于食物的独特性和口感的认知。识味不仅仅是一种感官体验，更是一种对于食物的理解和品味。

识味常用于形容一个人对于食物的鉴赏能力和品味，也可以用于形容对于其他事物的辨别能力和敏锐度。

《周易·系辞传》中有“味之蕴也”一语，意为“味道所蕴含的深意”。由此可见，古人对于味道的认识并不仅仅局限于感官的体验，而是将其与更深层次的意义联系在一起。后来，人们将这种对于味道的深入理解和鉴别能力形容为“识味”。

动宾结构。

1. 他对于咖啡的识味非常精准，能够品出每一种咖啡豆的香气和口感。2. 这位厨师的识味能力很高，他能够准确地判断出菜肴中的每一种调料。

可以联想“识味”与“辨别味道”的意思，将其与对于食物的品尝和鉴赏联系在一起。可以想象自己成为一位食物品鉴师，通过对于食物的味道和品质的认知来提升识味能力。

可以进一步学习与食物和味道相关的词语，如美食、烹饪、调味品等，以拓宽对于食物的认识和理解。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我喜欢吃水果，因为我能识味出每一种水果的甜味和酸味。2. 初中生:他是一位有着敏锐识味能力的厨师，每一道菜肴都能让人回味无穷。3. 高中生:通过品尝不同类型的咖啡，我逐渐培养起了对于咖啡的识味能力。以上是关于识味的全面学习指南，希望对你有所帮助！