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以黄梅季节雨水烹的茶。《随笔》1984年第1期：“过去，这里的士大夫阶层当然更会享受，连黄梅天下的雨水，尚知收蓄于瓮中用以烹茶，叫‘梅水茶’，据说其甘腻胜过甘泉。”

指各种茶叶的茶水。

梅水茶是由梅子和茶叶煮制而成的一种茶水。梅子有清热解毒、生津止渴的功效，而茶叶则有提神醒脑、消除疲劳的作用。因此，梅水茶被认为是一种既清凉又解渴的饮品。

梅水茶常用于形容清凉解渴的饮品，也可以用于比喻清新宜人的事物或环境。

梅水茶这个成语最早出现在《红楼梦》一书中。书中有一段描述梅水茶的描写:“沿着回廊，至一所小小厨房，有一座小小灶，灶上有一口小小的铁锅，锅内有一小壶梅子，又有一小把茶叶，旁边有一把小小的银茶叶，是炉头上的热水壶，热水壶旁边还有一个小小的茶盒。”这段描写形象地展示了梅水茶的制作过程，以及它的清凉和解渴的特点。

梅水茶是由“梅子”和“茶”两个词组成的。

1. 夏天喝一杯梅水茶，十分凉爽。2. 这个公园的环境真是如梅水茶般宜人。

可以通过联想梅子和茶叶的形象，以及梅水茶的清凉和解渴的特点，来记忆这个成语。

可以了解更多关于茶叶和梅子的知识，以及其他形容清凉解渴的成语。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我喜欢喝梅水茶，因为它又好喝又解渴。2. 初中生:夏天来一杯梅水茶，感觉清凉无比。3. 高中生:这个公园的环境如梅水茶般宜人，适合休闲散步。4. 大学生:在炎炎夏日里，喝一杯梅水茶，心情顿时舒畅。