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酒食。 唐 牛僧孺 《玄怪录·郭元振》：“廊下及堂上，灯烛荧煌，牢饌罗列，若嫁女之家。” 宋 王谠 《唐语林·补遗一》：“于是四人对坐，牢饌毕陈。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·马介甫》：“ 马 慰解之，呼僮具牢饌，更筹再唱，不放 万石 归。”

指食物牢固而香美。

牢馔是由“牢”和“馔”两个字组成的成语。其中，“牢”指的是固定、稳固，而“馔”指的是食物。牢馔形容食物做得牢固、扎实，也指食物香美可口。

牢馔一词多用于形容菜肴做得扎实、味道鲜美。也可用于形容其他事物的坚固和美味，如建筑物结构坚固、食物制作精细等。

据说，牢馔这个成语的起源可以追溯到古代的宫廷文化。在古代，宫廷厨师们为了追求菜肴的完美，会将食材加工精细，制作精巧，使得菜肴不仅味道鲜美，而且外观美观。这样的菜肴不仅能够满足皇室成员的味蕾，还能够展示宫廷的繁荣和庄严。

牢馔是一个形容词短语，由两个汉字组成。

1. 这家餐厅的菜肴做得牢馔，特别受欢迎。2. 奶奶的手艺真好，每次做的饭菜都牢馔可口。

可以通过联想记忆的方式记住牢馔这个成语。可以想象在一个牢固的围墙中，有着香味扑鼻的美食，这样可以帮助记忆这个成语的含义。

可以进一步了解中国古代宫廷文化和菜肴制作的历史，以及其他与美食相关的成语和词语。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:奶奶做的饭菜牢馔可口，我每天都很期待吃饭时间。2. 初中生:这家餐厅的牛肉面做得牢馔，味道非常好，我经常去吃。3. 高中生:这个厨师的手艺真好，他做的菜肴都牢馔可口，每次吃都很满意。