稻谷种子发出的芽。 宋 苏轼 《无锡道中赋水车》诗：“分畦翠浪走云阵，刺水緑鍼抽稻芽。”农谚：稻芽露嘴，赶快拌水。

1.【医】oryzae germinatus,fructus;rice grain sprout