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 无米粽是一种以蔬菜为主料、海鲜为辅料代替传统以糯米为主材料的粽子。

 简介

一般常见的粽子多是以糯米做为主材料，搭配瘦肉或是蛋黄和栗子等食材做为内馅。

2010年6月，在中国传统的端午节即将来临，在台湾饮食界排名人气最旺的粽子是用蔬菜代替米饭的“无米粽”。

“无米粽”是用蔬菜代替糯米当主食，手工切碎红萝卜、芋头、栗子、笋、荸荠及百果等食材，为保持粽子香滑弹牙的饱满口感，里面选用花枝浆、虾米、蒲烧鳗、蛋黄混充，每颗50克，口感层层分明、少油少腻。

制作

材料

主材料：蒜片10g、芋头100g、竹笋60g、香菇10g、红萝卜40g、栗子30g、葱白5g、虾米5g、马蹄30g、花枝浆15g、白果8颗、蒲烧鰻8片、咸蛋黄8片、粽叶8片。

调味料：胡椒粉1/4茶匙、糖1大匙、鸡粉1小匙。

作法

1、将芋头、竹笋、香菇、红萝卜、栗子、蒜片炸至金黄备用。

2、爆香葱白、虾米备用。

3、将芋头、竹笋、香菇、红萝卜、栗子、蒜片、葱白、虾米、马蹄、花枝浆混合均匀成内馅。(加入花枝浆可以取代糯米的黏性，让所有食材可以融合在一起。)

4、取粽叶填装内馅，放上白果、蒲烧鰻、咸蛋黄。(加入蒲烧鰻可以让料理多了甜甜的口味，也让料理更加鲜美。)

5、将材料包成粽子，入蒸12-15分钟即完成此道料理。

形容没有实际内容或没有价值的东西。

无米粽是一个民间俗语，由“无米”和“粽”两个词组成。其中，“无米”表示没有米饭，而“粽”是指一种由糯米和其他食材包裹而成的传统中国食物。在这个成语中，“无米”代表了没有实际内容或没有价值的意思，而“粽”则象征着外表美观的包装。因此，“无米粽”形容的是外表看起来很美好，但实际上没有实质内容或价值的事物。

这个成语常用于形容那些看似有吸引力但实际上没有实质内容或价值的事物。例如，人们可能会用它来形容一些华而不实的产品、空洞的演讲或虚假的承诺。

关于无米粽的起源，有一个来自南朝宋代的故事。据说，宋代有一位官员叫杨素，他非常贪婪而又善于伪装。有一年端午节，他为了迎合民众的期望，决定亲自制作粽子分发给百姓。然而，他却没有放糯米在粽子里，而是用纸包裹了一些石头。当百姓发现粽子里没有糯米后，纷纷感到愤怒和失望，对杨素的贪婪行为表示愤慨。从此以后，“无米粽”就成为了一个形容没有实际内容或价值的成语。

无米粽是一个由两个汉字组成的成语，其中“无米”是形容词短语，表示没有米饭；而“粽”是名词，表示一种传统食物。

1. 这个电视节目看起来很精彩，但实际上是无米粽，没有什么实质内容。2. 他的承诺就像无米粽一样，充满了虚假和欺骗。

记忆这个成语可以使用联想法。你可以想象一个粽子的外表很美观，但当你打开它时却发现里面没有糯米，就像是一个空洞的东西一样。通过将这个形象与“无米粽”的含义联系起来，可以帮助你记住这个成语的意思。

如果你对中国的传统节日感兴趣，你可以了解更多关于端午节和粽子的知识。此外，你还可以学习其他类似的成语，例如“花瓶美人”和“纸上谈兵”。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:他的作文就像无米粽一样，只有华丽的言辞，但没有实际内容。2. 初中生:这个游戏是一个无米粽，看起来很有趣，但实际上没有什么挑战性。3. 高中生:这本书的封面很吸引人，但内容却是一个无米粽，没有什么独特之处。