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已凉的饭菜；剩余的饭菜。 北齐 颜之推 《颜氏家训·杂艺》：“今世曲解，虽变於古，犹足以畅神情也。唯不可令有称誉，见役勋贵，处之下坐，以取残盃冷炙之辱。” 唐 杜甫 《奉赠韦左丞丈二十二韵》：“朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛。” 明 沉德符 《野获编·禁卫·镇抚司刑具》：“每市一物入内，必经数处验查，饮食之属十不能得一，又不得自举火，虽严寒不过啖冷炙披冷衲而已。”

馂余、残羹、残

冷炙是指已经烹饪好的热菜，却因等待太久而变凉的现象。引申为所作的事情或成果已经过时，没有了价值。

冷炙的字面意思是指烹饪好的热菜被放置时间过长而变凉。成语冷炙的引申意义是指所做的事情或成果，由于等待的时间过长，已经没有了原先的价值和意义。

冷炙这个成语常用于形容某个事物或成果已经过时，不再有价值或意义的情况。在日常生活中，可以用来形容某个想法、计划或产品的时效性已经过去，不再适用或有用。

相传，冷炙这个成语的起源与中国古代的一位名厨有关。这位名厨曾经为一位宴会烹饪了一道美味的热菜，然而由于宴会的延误，这道菜等待的时间过长，最终变凉了。这个故事被人们引申为事物过时失效的意义，形成了成语冷炙。

冷炙是一个形容词+名词的结构。

1. 这个产品已经过时了，现在使用它就像是吃冷炙一样。2. 他的观点早就被证明是错的，现在再拿出来就是冷炙了。

可以通过联想记忆来记忆成语冷炙。可以想象自己在一场盛大的宴会上，等待着一道美味的热菜，然而由于等待的时间过长，最终这道菜变凉了，失去了原有的美味和价值。这样的场景可以帮助记忆成语冷炙的含义。

可以进一步学习其他与过时、失效相关的成语，如“一蹴而就”、“弃旧图新”等。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我昨天写的作文老师说内容太老套了，就像是冷炙一样没有新意。2. 初中生:这款手机已经上市两年了，现在买就像是买冷炙一样没有意义。3. 高中生:他的研究已经过时了，现在再拿出来就是冷炙了，没有什么参考价值。4. 大学生:这本书的理论已经被证明是错误的，现在再读就像是读冷炙一样没有意义。